À propos de nous

L’histoire d’Atiné est née d’une envie simple : trouver une façon plus naturelle et plus agréable de consommer le vinaigre de cidre.

Au départ, je cherchais surtout une alternative au fait de le boire tel quel. J’aimais l’idée d’en intégrer dans mon quotidien, mais pas de le consommer seul, comme quelque chose que l’on prend sans vraiment l’apprécier.

C’est en cherchant une façon plus fraîche et plus gourmande de l’utiliser que je suis tombé sur le shrub.

Au début, l’idée m’a surprise : du vinaigre dans une boisson ? Je n’étais pas vraiment convaincu. Puis j’ai essayé, et j’ai compris. Ce n’était pas le goût fort et direct que j’imaginais, mais quelque chose de frais, d’acidulé, de gourmand, avec un vrai caractère.

Ce que j’ai aimé, c’est que ça ne ressemblait pas aux boissons trop sucrées, ni aux alternatives sans alcool un peu fades. Il y avait quelque chose de simple, mais pas banal.

Petit à petit, cette découverte est devenue une vraie envie : créer des boissons sans alcool fraîches et gourmandes, à partir d’ingrédients simples et naturels, inspirées de traditions du monde entier.